معلوم نیست چه اتفاقی افتاده که این بار به جای آن مردم دست به دامان فروشندگان مرغ شوند و از آن ها بخواهند که برای رضای خدا از گران کردن مرغ دست بردارند، این بار مرغ فروشان دست به دامان مردم شده و از شهروندان خواسته اند که مقداری مرغ بیشتر بخرند تا از سقوط هرچه بیشتر قیمت مرغ جلوگیری کنند. جالب است که قیمت مرغ در حال حاضر و در بازار های میوه و تره بار شهرداری تهران به نرخ هر کیلوگرم حدود ۴۸ هزار تومان عرضه می شود که این قیمت ۱۹.۵ درصد و یا تقریبا ۱۱ هزار تومان پایین تر از نرخ مصوب است. در این حال اتحادیه مرغداران گوشتی از مردم خواسته است که مقداری مرغ بیشتر بخرند و آن را ذخیره کنند تا قیمت مرغ متعادل شود.
البته مرغ داران وقتی دست به دامان مردم می شوند، باز هم تهدید می کنند چنا که در همین در خواست آنان به مردم گفته اند که این کاهش قیمت به دلیل جوجه ریزی جدید رخ داده و اگر شهروندان ایرانی مرغ های اضافی را نخرند، در ماه های قیمت مرغ به طور سرسام آوری افزایش خواهد یافت و شهروندان با موج گرانی مرغ روبرو خواهند شد. اما چرا اکنون تولید مرغ تا این حد با مازاد روبرو شده و چرا مرغ گرم اکنون روی دست تولیدکنندگان مانده است؟ یک دلیل این مازاد تولید می تواند کاهش مصرف در نزد ایرانیان باشد؛ در ماه های گذشته قیمت مرغ به ناگاه از نرخ مصوب که حدود ۵۹ هزار تومان برای هرکیلو گرم است به حدود ۶۵ تا ۷۵ هزار تومان رسید و در آن هنگام هیچ کس هیچ توصیه ای به مردم نکرد. البته دولت به عنوان نهاد تنظیم کننده بازار با وارد کردن مرغ منجمد و عرضه آن در فروشگاه های زنجیره ای برای مهار رشد قیمت تلاش کرد. نتیجه این تلاش توقف رشد قیمت و مهار آن بود که مقداری هم قیمت کاهش یافت. اما آن جهش، علاوه براین سبب کاهش فروش مرغ هم شد و شهروندانی که قدرت اقتصادی کافی ندارند، از خرید مرغ امتناع کردند. این کاهش تقاضا رفته رفته میزان موجودی مرغ در فروشگاه ها و مرغ داری ها را افزایش داد تا جایی که برای افزایش فروش، نه فقط مغازه داران که تولید کنندگان مرغ و مرغداران هم مجبور به کاهش قیمت شدند. اما برخی ناظران بازار می گویند علت وقوع مازاد تولید مرغ، عدم تحقق اهداف صادراتی است. یعنی آن میزان از مرغ هایی که برای صادرات به کشورهای همسایه در نظر گرفته شده بود، محقق نشده و به همین دلیل مرغ های تولید شده در سردخانه ها مانده است. شاید مرغداران امیدوار بوده اند که برگزاری بازی های جام جهانی در قطر، بازار مناسبی را برای فروش مواد غذایی و از جمله مرغ پدید آورد که آن بازی ها هم نتوانسته بازار مناسبی را نصیب ایرانیان سازد. این موقعیت سبب شده تا مازاد تولید در مورد مرغ رخ دهد و قیمت آن کاهشی شود.
حالا ریزش قیمت به حدی نگران کننده رسیده و مرغداران وادار شده اند که از مردم بخواهند بیشتر مرغ بخرند. آنان می گویند اگر این قیمت پایین تثبیت شود، آن گاه در جوجه ریزی برای فصل های بعد تاثیر خواهد گذاشت و با کاهش جوجه ریزی، کمبود مرغ در بازار مشاهده خواهد شد و آن گاه قیمت مرغ به طور جهشی افزایش خواهد یافت.
جالب است که در این موقعیت مرغداران ترجیح می دهند به جای آن که دولت وارد بازار شود و مازاد تولید مرغ را از بازار جمع کند، شهروندان ایرانی بیشتر مرغ بخرند و ذخیره کنند. چرا که اگر دولت مرغ مازاد را بخرد، روزی به عنوان مرغ منجمد و با قیمت کمتر همان مرغ را به بازار تزریق می کند و برگ برنده ای در مقابل تولیدکنندگان خواهد داشت اما اگر شهروندان مرغ های اضافی را بخرند، احتمالا مصرف بالاتر خواهد رفت و سود مضاعقی نصیب چرخه تولید تا فروش مرغ خواهد شد.
