به گزارش دنیای سرمایه، زعفران یکی از مهمترین محصولات راهبردی بخش کشاورزی و از اصلیترین اقلام صادرات غیرنفتی کشور است که نقش بسزایی در اشتغال، ارزآوری و معیشت روستاهای کمبرخوردار دارد.
بازار زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان معمولاً با تقاضای بالا همراه میشود.
در این زمینه علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، با اشاره به وضعیت بازار در آستانه این ماه گفت: ماه رمضان بهطور سنتی اوج مصرف زعفران در کشورهای اسلامی است و هر سال در این مقطع تقاضا و صادرات این محصول افزایش مییابد.
وی ادامه داد: امسال با وجود کاهش تولید نسبت به سالهای گذشته و اصلاح نسبی قیمتها به نفع کشاورزان، پیشبینی میشود صادرات زعفران در این دوره روندی افزایشی پیدا کند.
به گفته حسینی، قیمتهای فعلی تا حد زیادی با هزینههای کشاورزان همخوانی دارد و این میتواند به رونق نسبی بازار کمک کند.
وی افزود که بازار زعفران در ماههای اخیر ثبات نسبی داشته و از حدود یک هفته قبل نشانههایی از گرمتر شدن بازار و افزایش تقاضا برای خرید دیده میشود و انتظار میرود این روند با نزدیکشدن به ماه رمضان تقویت شود.
وی درباره وضعیت تولید امسال گفت: برداشت در برخی مناطق مشابه سال قبل بوده، اما در بسیاری از مناطق زعفرانخیز به دلیل خشکسالی و تنشهای گرمایی و سرمایی کاهش تولید گزارش میشود.
عضو شورای ملی زعفران تأکید کرد که این شرایط ضرورت توجه جدیتر وزارت جهاد کشاورزی به برنامهریزی علمی، فنی و حمایتی در حوزه زعفران را چند برابر میکند.
به گفته حسینی زعفران محصولی کمآببر، بومی و تاریخی ایران است و نقشی مهم در توسعه اقتصادی روستاهای محروم دارد.
وی همچنین گفت انتظار کشاورزان این است که مسئولان بخش کشاورزی با ارائه آمار دقیق، آموزشهای علمی، تأمین ماشینآلات و برنامهریزی اصولی، زمینه ارتقای تولید این محصول راهبردی را فراهم کنند.
عضو شورای ملی زعفران درباره سطح زیر کشت نیز گفت: سالها است رقم سطح زیر کشت زعفران بدون تغییر اعلام میشود، در حالی که از نظر فنی امکان توسعه کشت وجود دارد.
در پایان، آخرین وضعیت قیمت زعفران در بازار نشان میدهد که تا حدود دو هفته پیش قیمتها در محدوده ۱۹۰ میلیون تومان بود و در روزهای اخیر با رشد جزئی به حدود ۲۰۰ تا ۲۰۳ میلیون تومان رسیده است. همچنین زعفرانهای با درجات پایینتر که در بازه ۱۵۰ تا ۱۶۰ میلیون تومان قرار داشتند، افزایش قیمتی حدود ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان را تجربه کردهاند و احتمال تداوم این روند وجود دارد.
همچنین کارشناسانی درباره وجود زعفرانهای تقلبی هشدار دادهاند و تشخیص اصل از تقلبی دشوار است؛ مردم باید از برندهای معتبر خرید نمایند تا متضرر نشوند.
